设为首页 加入收藏
当前位置:主页 > 财经资讯 > 正文阅读

数十年吃不烦的白菜做法,一年四季都适用,夏天食用开胃解腻_健

发表日期:2020-07-18 05:14  作者:admin  浏览:

饮食传统是分地域性的,根据不同地域的饮食习惯每个地方都有一种最具特色的当家菜。就北方而言大白菜所代表的地位相信不需要用过多的言语阐述,便足以证明一切。每逢寒冬将临正值北方白菜大批量上市的时节,这时候家家户户都会买不少大白菜留在屋子里慢慢食用。为了便于延长白菜的保鲜期,大多数家庭都会采用腌酸白菜的方法,在那个缺少新鲜绿色蔬菜年代里的漫长冬季,酸白菜不仅丰富了餐桌,还能有食用大量肉类后开胃解腻的作用。故而,常吃酸白菜的习俗在北方延续了了下来,时至今日依旧是我们一年四季常用的菜品。

要知道大白菜原本就蕴含了丰富的维生素C,腌制的手法不仅没有造成白菜中的营养流失,还在此基础上诞生了很多对人消化有益的乳酸菌。好处如此良多,这使得人们在烹饪中解锁了更多关于酸白菜的吃法,比方说酸汤丸子、酸菜鱼、酸菜馅饺子、包子、烙饼等等。简单的酸白菜竟然拥有这么多层出不穷的食用方法,怪不得被称之为北方数十年吃不厌的神菜。正巧这两天家中人都被高温折磨的没什么胃口,大感束手无策的我,偶然间想到了神奇的酸白菜,于是今天我就准备以酸白菜为原料做一道猪肉酸菜粉丝鱼丸,希望能打开家人的胃口,重新找到享受美食的乐趣。

【猪肉酸菜粉丝鱼丸】

Power by DedeCms